VARIETAL: CABERNET FRANC
COLOR: RUBI OSCURO CON TONOS MORADOS
AROMA: CON BUENA CONCENTRACION, RECORDANDO A
AROMAS DE ESPECIES COMO PIMIENTA Y MORAS
MADURAS.
BOCA: SUS TANINOS FIRMES Y VIVOS ENTREGAN UNA
EQUILIBRADA SENSACION EN EL PALADAR CON UN FINAL
DE BOCA A FRUTOS MADUROS.
@ S I M I O _ W I N E
UBICACION DE VIÑEDOS: FINCA DOÑA IRENE, CUADRO
BOMBAL, SAN RAFAEL, MENDOZA
ENÓLOGA: ESTEFANIA CAVALLARI
CONDUCCION: ESPALDERO MEDIO.
FECHA COSECHA: FINES DE MARZO
ACIDEZ TOTAL: 5,40 GR/L
PH: 3,65
RECOMENDACION: BEBER A 16°C
ALCOHOL: 13,2% V/V
